甜品吃多會健忘 如何科學吃甜品
By: Date: 2015-04-04 Categories: 男性保健,飲食健康 標籤:

  我們都知道過量是甜食會影響身體的健康,研究發現,甜食吃太多會導致記憶力下降,而且有很多的疾病患者要禁食甜品,如糖尿病患者就要謹慎吃甜品,那么我們該如何健康吃甜食呢?下面為大家推薦三款健康甜點。

美國《神經病學》雜志刊登德國一項新研究發現,吃太多甜食容易導致健忘。而保持較低血糖水平有益大腦健康。

該研究發起人為柏林查理特大學附屬醫院的阿格尼斯·福里奧博士及其同事,他們對平均年齡為63歲的141名沒有糖尿病或前期糖尿病的參數者進行了研究。研究人員測試了參試者血糖水平,并讓他們接受記憶技巧測試,然后還對參試者進行大腦核磁共振成像掃描測試以測量其大腦海馬區域(負責記憶的大腦區域)變化情況。結果發現,血糖水平維持在較低水平的參試者,更可能在記憶力測試中獲得較高得分。研究還發現,血糖水平高的參試者在聽完15個單詞后,30分鐘內很難記住這些單詞。參試者糖化血紅蛋水平每增加7毫摩爾/摩爾,能記住的單詞就會遞減兩個。

福里奧博士表示,新研究結果表明,人體血糖水平升高會造成認知減退,導致記憶力減退。即使血糖水平屬于正常范圍,適當降低血糖也是有效預防與衰老有關的記憶力問題和認知能力減退問題。不過,研究人員告誡,血糖正常人群切勿因為這項新研究結果而擅自服用降糖藥物。

  吃甜食注意幾點,吃得甜蜜又健康

  1、空腹的時候不要吃甜食

空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收,會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應,使其受到損害,導致患慢性疾病的危險增大。

吃甜最好在運動前、嘔吐或腹瀉時及糖尿病病人低血糖時。

  2、吃甜食的禁忌時間

晚上睡覺前吃甜食,這真的是很危險,因為我們吃的甜食中的糖必須得通過運動來代謝,所以晚上吃甜食后立刻睡覺,這些糖分得不到消耗,就會轉化為你肚子上的肉肉。

  3、高熱量甜點飯后吃

高熱量點心如芝士蛋糕,則放在飯后吃比較好,因為與用餐中的食物纖維一起消化,熱量吸收會比較少,且不容易吃太多。

  推薦三道健康的甜食

  1、溫熱糕點

選擇溫熱性的糕點,可以增加體溫,促進新陳代謝。在糕點中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材,與牛奶混合,讓身體暖暖,加速體內代謝。

  2、全麥面包

與白面及白砂糖為食材的糕點相比,全麥的糕點含有豐富的食物纖維,抑制淀粉在體內轉化為糖,控制血糖值上升,同時產生飽腹感,控制進食量。

  3、日式糕點

日本糕點每個都非常小巧精致,量少。多數都含有豆餡,利于消化。與含有大量油脂的西式糕點相比,熱量低。

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