山竹果的健康益處以及如何食用
By: Date: 2019-03-08 Categories: 飲食健康

山竹(Garcinia mangostana)是一種異國情調的熱帶水果,略帶酸甜味。

它最初來自東南亞,但可以在世界各地的熱帶地區找到。

果實有時被稱為紫色山竹果,因為它的果皮在成熟時會產生深紫色。相比之下,多汁的內在肉是明亮的白色。

雖然山竹果是一種相對模糊的水果,但它不應該被忽視,因為它可以提供許多健康益處,因為它富含營養,纖維和獨特的抗氧化劑。

以下是山竹果的4種健康益處。

1.營養豐富
山竹果的熱量相對較低,但卻提供了許多必需的營養素。

一罐(196克)罐裝,排水山竹果提供:

卡路里: 143
碳水化合物:35克
纖維: 3.5克
脂肪: 1克
蛋白質: 1克
維生素C:每日參考攝入量(RDI)的9%
維生素B9(葉酸):佔RDI的15%
維生素B1(硫胺素): RDI的7%
維生素B2(核黃素): RDI的6%
錳: RDI的10%
銅: RDI的7%
鎂: RDI的6%
在山竹的維生素和礦物質對維持許多身體功能,包括DNA生產,肌肉收縮,傷口癒合,免疫,神經和信令重要。

此外,這種水果的單杯(196克)提供了近14%的纖維 RDI – 這是人們飲食中常常缺乏的營養素。

總結
山竹果提供各種必需的維生素,礦物質和纖維,同時熱量低。這些營養素對於維持身體的許多功能非常重要。
2.富含強效抗氧化劑
也許山竹果最重要的特徵之一是其獨特的抗氧化特性。

抗氧化劑是能夠中和被稱為自由基的潛在有害分子的破壞性影響的化合物,這些分子與各種慢性疾病有關。

山竹果含有幾種具有抗氧化能力的營養素,如維生素C和葉酸。此外,它還提供了氧雜蒽酮 – 一種獨特的植物化合物,具有很強的抗氧化性能。

在一些研究中,氧雜蒽酮的抗氧化活性導致了抗炎,抗癌,抗衰老和抗糖尿病的作用。

因此,山竹中的氧雜蒽酮可能對其許多潛在的健康益處負責。儘管如此,在得出明確的結論之前,還需要進行更多的人體研究。

總結
山竹果含有具有抗氧化能力的維生素,以及一種獨特的抗氧化劑化合物,稱為氧雜蒽酮。
3.可能具有抗炎特性
山竹中發現的氧雜蒽酮可能在減少炎症方面發揮作用。

試管和動物研究表明,氧雜蒽酮具有抗炎作用,可降低患癌症,心髒病和糖尿病等炎症性疾病的風險。

山竹果富含纖維,具有多種益處。例如,一些動物研究表明,高纖維飲食可能有助於減少身體的炎症反應。

雖然這些數據令人鼓舞,但還需要更多的研究來更好地了解山竹果如何影響人類的炎症和疾病進展。

摘要
根據動物研究,山竹中的植物化合物和纖維可能具有抗炎作用。需要更多的研究來了解這種水果如何減少人類的炎症。
4.可能有抗癌作用
人口研究表明,富含蔬菜和水果(如山竹)的飲食與癌症發病率降低有關。

在具體的山竹果植物化合物-包括雜蒽酮-具有抗氧化和抗炎作用,這可能有助於對抗癌症細胞(的發展和傳播)。

多項試管研究表明,xanthones可抑制癌細胞生長,包括乳腺癌,胃癌和肺組織。

同樣,少數研究發現這種化合物可能減緩小鼠結腸癌和乳腺癌的進展。

雖然這些結果很有希望,但人類研究不足。

總結
試管和動物研究表明,山竹中的氧雜蒽酮可以預防癌症。然而,缺乏對該主題的高質量人類研究。